🥘 NOODLES ZUCCA & Latte di Cocco 🥥

🌱 Healthy Dinner 🥘 PUMPKIN & COCONUT MiLk NOODLES

Noddles con Zucca 🎃 e Latte di cocco 🥥 Pic by @manuelabonci 📸

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Il “COMFORT FOOD”, più che un cibo è una manna dal cielo, sopratutto dopo le giornate intense.

Non è solo merito della bontà della Ricetta. Come per i suoni e gli odori, esistono recettori nel nostro cervello che si attivano attraverso i Sapori, un connubio tra Pietanze ed Emozioni.

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➡️ Ingredienti e Ricetta per 2 persone:

  • 300g di zucca (cotta)
  • 150ml di latte di cocco 
  • 100g di broccoli al vapore 
  • 150g di ceci secchi (cotti in acqua)
  • 250g di Noodles 
  • 40g di Feta 
  • 1/2 Lime 
  • 8/10 Arachidi tritate 
  • 20g semi di zucca

➡️ Cuoci i ceci (dopo averli lasciati in ammollo per una notte) e i broccoli. Frulla la zucca (dopo averla cotta) insieme al latte di cocco e amalgamali mescolando in un pentolino a fuoco lento. Nel frattempo metti a bollire l’acqua in un pentolino (ti servirà per cuocere i Noodles in base alle istruzioni sulla confezione).

 

➡️ Quando avrai ottenuto un composto cremoso dalla zucca e il latte di cocco e cotto i Noodles in acqua bollente, versa gli ingredienti in una Bowl 🍲, aggiungendo I ceci, i broccoli, il lime, la Feta, le arachidi ed i semi vari per decorare.

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Questo è il nostro ❤️ COMFORT FOOD.

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